V o o r a f

Broodmandje met kruidenboter, aioli en tapenade

V o o r g e r e c h t e n

Keuze uit:

Carpaccio

Bonbon van gerookte zalm en Hollandse garnalen

Pompoensoep (V)

Geitenkaaspakketje (V)

Kroketjes van gekonfijte eendenbout

Proeverij van voorgerechten (Carpaccio, soep en kroketje)

S p o o m

H o o f d g e r e c h t e n

Keuze uit:

Wildstoofpotje met aardappelpuree

Hertenbiefstuk met boerenkool en rode portsaus 

Kogelbiefstuk met boerenkool en bospaddenstoelensaus

Kabeljauwfilet met romige dillesaus en groene asperges

Käsespätzle met bospaddenstoelen (V)

Wildzwijn medaillon met boerenkool en bospaddenstoelensaus

Geserveerd met bijgerechten:

Rode kool

Salade

Aardappeltjes uit de oven

Peren compote

N a g e r e c h t e n

Keuze uit:

Kaasplankje

Strudel met vanillesaus

Trifle van stoofpeer, mascarpone en speculaas

Schwarzwälder Kirschtorte

K o f f i e  o f   T h e e

Met iets lekkers